Recette de chips d'épluchures de légumes

02-04-2020 - by Delaloy Noémie

En cette période particulière, on utilise notre temps libre pour faire jouer notre créativité et penser à faire plus avec moins.

C’est pourquoi on vous propose aujourd’hui une recette antigaspi de chips d’épluchures de légumes afin de valoriser vos déchets et pouvoir se faire plaisir en toute simplicité ! De quoi vous accompagner au mieux lors de vos meilleurs apéro visio !


La recette :


- Épluchures de légumes

- 2 cuillères à soupe d’huile d’Olive

- 1 cuillère à café de sel, un peu de poivre

- 1 cuillère à soupe d’épices, (ici on a choisi le paprika)


La préparation :

- Préchauffer le four à 180°C

- Dans un saladier contenant les épluchures, verser l'huile d'oilve et mélanger

- Rajouter le mélange de sel et d'épices préparé à votre convenance et mélanger à nouveau

- Sur une plaque revêtue de papier cuisson, disposer les épluchures à plat sans les superposer

- Enfourner entre 10 à 15 min, penser à surveiller la cuisson

- Laisser refroidir quelques instants, et c’est prêt !


Conseils :


En fonction de vos goûts et des épluchures de légumes que vous souhaitez utiliser, n'hésitez pas à faire varier les épices : cumin, herbes de provence, garam massala… C’est le moment de faire parler sa gourmandise !

Bon apéro visio !


Pour aller plus loin :
- Recette végane et zéro déchet : Pois chiches croquants aux épices
- Porridge vitaminé pour le petit-déjeuner

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