Zéro déchet : recette de lait végétal à l'avoine

28-02-2019 - par Mona Le Maître

 

Tu aimes lorsque simplicité rime avec efficacité et rapidité ? Alors prépare ton chrono, car nous allons te dévoiler notre recette simplissime de lait d'avoine encore plus rapide à réaliser que l'infusion d'une tasse de thé ! 

 

Lorsque nous nous lançons dans les courses en vrac, certains aliments sont plus faciles à trouver en vrac que d'autres... C'est le cas pour le lait par exemple ! Les laits végétaux sont souvent conservés dans des briques recyclables, mais quand tu sais la simplicité que c'est que de le préparer à la maison, et les économies réalisées, tu es obligé de tester cette recette ! 

 

 

1 litre d'eau 

100 grammes de flocons d'avoine 

1 pincée de sel

1 cuillerée à soupe de miel/sirop d'agave/sirop d'érable (optionnel)

 

 

Étape 1 : N'oublie pas le couvercle pour éviter tout risque de repeinte des murs de la cuisine non désirée !

 

Verse tous tes ingrédients dans un blender à haute vitesse. Couvre éventuellement le couvercle du mixeur avec un torchon pour éviter les éclaboussures ! 

 

Étape 2 : à réaliser très tôt le matin pour réveiller ses voisins !

 

Mixe le mélange entre 20 secondes et 1 minute selon la puissance de ton blender : les flocons d'avoine ne doivent pas être complètement broyés, sinon le lait risque d'être trop visqueux.

 

Étape 3 : C'est le moment de tami-zei !

 

Recouvre un récipient d'un filtre à lait ou utilise un tamis chinois pour filtrer la préparation (les mailles ne doivent pas être trop larges pour ne pas laisser passer de résidus d'avoine).

 

Étape 4 : A réaliser en toute sobriété pour bien viser

 

Transfère ton lait dans une bouteille en verre et consomme-le sous 4 jours ! Les résidus au fond de la bouteille sont normaux, pense juste à bien la secouer avant de te servir un verre de lait ! 

 

Ce lait s'associe très bien avec tes céréales du petit déjeuner, accompagné de fruits frais et oléagineux en tous genres !  

 

Notes : 

 

1- Les résidus de flocons d'avoine peuvent être utilisés dans des porridges ou incorporés à des recettes de gâteaux et biscuits maison !

2- Tu peux faire varier la recette et jouer avec ta créativité en ajoutant 1 cuillerée à soupe de cacao ou quelques pincées de curcuma ou de cannelle à la préparation avant de la mixer ! 

 

POUR ALLER PLUS LOIN  :

 

Zero déchet : un film alimentaire lavable pour réduire mes déchets plastiques ?

Buddha bowl : recette pour être en forme à la rentrée !

 

Derniers articles