Les AMAP : des producteurs près de chez vous
15-10-2019 - par Cécilia Tarek Strano
Le 16 octobre, journée de l’alimentation, l’occasion de mettre en lumière des associations qui génèrent du lien entre les producteurs et les consommateurs. Ces associations s’appellent les Associations pour le Maintien d’une Agriculture Paysanne (AMAP).
En France, la première est née en 2001 dans le Var. Aujourd’hui, il en existe plus de 2000.
S’inscrire dans une AMAP est un acte écologique, militant et solidaire, mais pourquoi ?
UN CIRCUIT COURT
“Gérard, c’est mon producteur ! Les salades que nous mangeons, c’est lui qui les a récoltées ! Mais d’abord, il a dû les protéger de nombreux nuisibles… Satané limace qu’il m’a expliquée !”
Le consommateur est capable de dire cette phrase parce qu’un circuit court permet de :
- Créer un LIEN DIRECT avec le producteur de fruits, de légumes, etc.
- Accepter les aléas climatiques, les attaques de nuisibles, les maladies de dernière minute.
- Participer aux prises de décisions concernant les récoltes et les choix de légumes.
- Consommer une alimentation issue d’une agriculture biologique, locale et zéro déchet.
Écologique
- Les aliments n’ont pas parcouru des centaines de kilomètres et sont issus d’une agriculture bénéfique pour la biodiversité !
- Vous êtes plus proches de la terre et avez de grandes chances de croiser des petites bêtes, ce qui est impossible lorsque les légumes sont noyés de pesticides…
- Les producteurs choisissent de protéger les sols et l’eau, et de ne plus être polluants !
- Ciao le suremballage et bonjour la vie zéro déchet !
Équitable
- Le prix du panier est fixé de manière équitable. Il permet au producteur de couvrir ses frais de production et de faire une marge décente tout en restant abordable pour le consommateur.
- Amélioration des liens sociaux : un lien de confiance entre le producteur et les consommateurs.
- Le consommateur peut communiquer en toute franchise ses remarques ou ses questions auprès du paysan !
Économiquement viable
- L’économie locale est améliorée : les AMAP génèrent plus d’emplois locaux !
- Une AMAP permet de développer des actions locales : consommation locale et circulation de l'argent dans la communauté.
COMMENT PARTICIPER ?
Le site Réseau AMAP peut vous aider à trouver une AMAP près de chez vous. Il y a également des épiceries qui agissent en faveur des producteurs comme l’épicerie Adèle.
POUR ALLER PLUS LOIN :
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