Mais aussi ...
Connexion

Zei

Recette de focaccia aux champignons et son verre de vin bio Château Maris

15-11-2018 - par Léa Duret

Qui a dit qu'on ne pouvait pas se faire plaisir en Novembre avec une superbe recette végétarienne ?

Aujourd'hui, on te présente la superbe recette de Focaccia aux champignons de PinotBleu à accompagner d'un bon verre de vin bio Château Maris !

Les Ingrédients : 

Ϳ Pour la pâte :

- 500g de farine

- 36cL d'eau à température ambiante

- 6 cuillères à soupe d'huile d'olive

- 5g de levure sèche

- 10g de sel

- de l'huile d'olive supplémentaire pour le papier sulfurisé

 

Ϳ Pour la garniture :

- 1 poignée de champignons de saison 

- 1 branche de romarin

- fleur de sel et du poivre

- du jambon cru (optionnel pour les végéta*iens)

 

La Préparation :

1ère étape : 

Mélange l'eau et la levure sèche jusqu'à que celle-ci soit dissoute totalement 

2ème étape :

Ajoutes-y la farine, le sel et les 6 cuillères à soupe d'huile d'olive et mélange le tout afin d'avoir une pâte homogène !

3ème étape :

Dans un moule, dépose une feuille de papier sulfurisé et tartine-la d'huile d'olive.

4ème étape :

Dépose ensuite la pâte au dessus et aplatis la pâte avec tes doigts. Ajoute un filet d'huile d'olive et enfonce légèrement tes doigts sur toute la surface !

5ème étape :

Sur le dessus, met un torchon et laisse ta pâte reposer au moins une heure !

6ème étape :

Après l'avoir faite reposer, étale ta pâte avec le bout de tes doigts afin de recouvrir entièrement le moule. Normalement, des petites cavités se formeront.

7ème étape :

Trie tes champignons et dépose-les ensuite sur ta pâte, avec le romarin et la fleur de sel.

8ème étape :

Après avoir préchauffé ton four à 180°, enfourne ta superbe focaccia pendant 30 minutes !

 

Après ce laps de temps, ta focaccia est prête ! A déguster avec un super verre de vin bio Château Maris de chez PinotBleu !

 

PS: Si tu n'es pas végétarien, tu peux rajouter un jambon cru de ton choix !

 

by les dentsdubonheur !

POUR ALLER PLUS LOIN

L'interview des fondateurs de PinotBleu !

Gagne des cadeaux en commandant des boxs de vin bio !