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Recette de crêpes vegan pour la Chandeleur


par Delaloy Noémie

29-01-2020

Ce Dimanche 2 Février, tu ne pourras pas y échapper, c'est la Chandeleur !

 

Chez Zei, nous avons testé une délicieuse recette de crêpes vegan qui te permettra de régaler tous tes invités ! 


Si tu n'as plus fait de crêpes depuis un moment, c'est l'occasion de te refaire la main et de te faire plaisir ce week-end. Alors prépare toi à révéler tes talents de pâtissier avec la délicieuse recette qui va suivre, on garantit que tu ne pourras plus t'en passer ! 



Pour une quinzaine de crêpes
Temps de préparation 10 min + 1 heure de repos

 

Ingrédients : 

 

 

  • 375 g de farine

  • 30 g de sucre en poudre

  • 5 g de levure chimique (soit un demi-sachet)

  • Une bonne pincée de sel

  • 60 mL d'huile végétale neutre de votre choix

  • 5 mL d'extrait de vanille soit 1 petite cuillère à café

  • 1L de votre lait végétal favori - il est possible de faire 50 cL d'eau et 50 cL de lait végétal pour adoucir le goût par exemple

  • 45 mL d'huile végétale neutre pour la cuisson 

 

Instructions : 

 

 

1 - Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, la levure chimique et le sel . Ajouter le reste des ingrédients et fouetter jusqu'à ce que le mélange soit homogène 

 

2 - Faire reposer la pâte 1 heure 

 

3 - Dans une poêle anti-adhésive, faire chauffer 1 cuillère à soupe d’huile. Verser environ 60 ml de pâte

 

4 - Cuire les crêpes environ 2 minutes de chaque côté. Tu pourras tester ton aptitude à faire sauter les crêpes au moment de les retourner ! 

 

5 - Garnir au goût de chacun avec par exemple, des fruits de saison, votre pâte à tartiner bio préférée ou maison, du sucre ... Pour faire simple, fais-toi plaisir en toute gourmandise et sans culpabilité ! 

 

 

Le pouvoir est entre tes mains désormais, l'équipe de Zei te souhaite un bon appétit !

 

 

Pour aller plus loin :

Zéro déchet : recette de lait végétal à l'avoine