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Mousse au chocolat sans oeuf


par Delaloy Noémie

26-05-2020

Vous avez récemment fait un houmous ? Ne jetez pas le jus de pois-chiches si vite !

Utilisez le plutôt pour réaliser une délicieuse mousse au chocolat végane, sans oeuf.
On vous promet de vous faire plaisir sans modération avec la recette qui suit !

La recette


Les ingrédients

Ca va être rapide, il n’y en a que deux (voire 3 si vous voulez être un peu gourmand.e)

- 240mL de jus de pois chiche

- 300g de chocolat noir pâtissier (ou au lait selon vos préférences)

- 1 cuillère à café de sucre roux (optionnel)


La préparation


- Monter en neige à le jus de pois chiches à l’aide d’un batteur éléctrique

- Faire fondre le chocolat au bain marie

- Si vous avez choisi de mettre du sucre, c’est le moment de le rajouter

- Ajoutez les blancs, sans les casser, à la préparation

- Disposez la mousse dans des ramequins si vous le désirez

- Laissez reposer au frais pendant au moins 2 heures



Et voilà c’est prêt ! Partagez nous vos plus belles réalisations sur nos réseaux !
Et bon appétit bien sûr !


Pour aller plus loin
- Trio de houmous pour un apéro visio réussi
- Cookies banane chocolat
- Recette de chips d'épluchures de légumes