Mousse au chocolat sans oeuf
26-05-2020 - par Delaloy Noémie
Vous avez récemment fait un houmous ? Ne jetez pas le jus de pois-chiches si vite !
Utilisez le plutôt pour réaliser une délicieuse mousse au chocolat végane, sans oeuf.
On vous promet de vous faire plaisir sans modération avec la recette qui suit !
La recette
Les ingrédients
Ca va être rapide, il n’y en a que deux (voire 3 si vous voulez être un peu gourmand.e)
- 240mL de jus de pois chiche
- 300g de chocolat noir pâtissier (ou au lait selon vos préférences)
- 1 cuillère à café de sucre roux (optionnel)
La préparation
- Monter en neige le jus de pois chiches à l’aide d’un batteur éléctrique
- Faire fondre le chocolat au bain marie
- Si vous avez choisi de mettre du sucre, c’est le moment de le rajouter
- Ajoutez les blancs, sans les casser, à la préparation
- Disposez la mousse dans des ramequins si vous le désirez
- Laissez reposer au frais pendant au moins 2 heures
Et voilà c’est prêt ! Partagez nous vos plus belles réalisations sur nos réseaux !
Et bon appétit bien sûr !
Pour aller plus loin
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