Rutabago

Vente de repas en ligne

La Box Repas Bio, livrée dans votre cuisine

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Chaque semaine, nos chefs vous font découvrir 9 nouvelles recettes équilibrées, faciles et rapides à préparer ! Et toujours 100% bio et de saison !
Locations 1 Locations
Website Website
Location
Location Paris, 75018

Référentiel Zei

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Progression
1 / 128
Classement
Food industry, agriculture
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Eco-friendly meals

Méthodologie > Coef. 80
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This module indicates the percentage of the meals offered by the company that are 100% organic, vegetarian or zero waste, and that are indicated on the menu

Ingrédients sans pesticide de synthèse

Méthodologie > Coef. 50
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Part des ingrédients (en volume) utilisés par l'organisation au cours des 12 derniers mois ou du dernier exercice pour concevoir ses plats qui étaient garantis à 95% sans pesticide ou certifiés biologiques (Label Bio Européen, Label AB ou équivalent). Les ingrédients couverts par cet indicateur sont les suivants : fruits et légumes, produits de la mer (poissons et fruits de mer), viande, oeufs et produits laitiers (lait, beurre, yaourt...). Le volume des ingrédients se mesure en kilogrammes ou litres.

Rutabago n'utilise que des produits 100% issus d'agriculture biologique et de ce fait, sans pesticides ou traitements chimiques. Toutes nos box alimentaires sont concernées, et nous sommes les seuls de ce secteur à proposer une offre totalement bio.

Ingrédients locaux

Méthodologie > Coef. 40
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Part des ingrédients (en volume) utilisés par l'organisation au cours des 12 derniers mois ou du dernier exercice pour concevoir ses plats qui provenaient de fournisseurs localisés dans le pays où ils ont été cuisinés. Les ingrédients couverts par cet indicateur sont les suivants : fruits et légumes, produits de la mer (poissons et fruits de mer), viande, oeufs et produits laitiers (lait, beurre, yaourt...). Le volume des ingrédients se mesure en kilogrammes ou litres.

Green delivery suppliers

Méthodologie > Coef. 30
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This module indicates the percentage of the company delivery providers that use only clean means of transportation (electric, hydrogen or non-motorized) or that offset the carbon impact of their emissions

Fournisseurs :

Chauffage bas carbone

Méthodologie > Coef. 25
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Part des adresses de l'organisation qui disposent uniquement d'un système de chauffage dit "bas carbone" : - chauffage électrique ; - chauffage biomasse (bois, paille, etc.) ; - chauffage au gaz auprès d'un fournisseur de biogaz ; - réseau de chaleur (alimenté au minimum à 40% en énergies renouvelavles) ; - pompe à chaleur. Les systèmes de chauffage fortement émetteur en CO2 tels que ceux fonctionnant avec du fioul ou du gaz naturel ne sont pas acceptés dans cet indicateur.

Fournisseurs :

Produits de la mer durables

Méthodologie > Coef. 25
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Part des produits de la mer (en volume) utilisés par l'organisation au cours des 12 derniers mois ou du dernier exercice qui étaient labelisés Marine Stewardship Council (MSC), Aquaculture Stewardship Council (ASC), Friend of the Sea, Artysanal ou équivalent.

Fournisseurs :

Contenants durables

Méthodologie > Coef. 20
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Part des contenants (en volume) utilisés par l'organisation pour ses livraisons et/ou ses prestations de traiteur qui correspondant à au moins une des caractéristiques suivantes : - recourent à un système de consigne ou sont réutilisables ; - sont fabriqués avec au moins 75% de matériaux recyclés ; - sont fabriqués avec des matériaux 100% compostables en compost domestique uniquement (respect de la norme NF T51-800). Les contenants correspondent aux emballages dits "primaires", c'est-à-dire qui sont directement au contact des produits commercialisés par l'organisation. Les contenants composés de plastique (film plastique, papier bulle, polystyrène, etc.), de tissus, de matériaux composites ou multi-matériaux ne sont pas acceptés.

Rutabago travaille avec l'entreprise carbone, qui siège au comité stratégique de l'entreprise et nous conseille sur nos choix d'emballages pour réduire notre impact. Nous privilégions les emballages recyclables et en Kraft, et espérons atteindre rapidement le 0 plastique.

Fournisseurs :

Green servers

Méthodologie > Coef. 15
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This module indicates the percentage of the company's servers that are shared, or hosted on a data center with a PUE (Power Usage Efficiency) lower than 1.4 and powered with carbon free energy or carbon compensated

Valorisation des biodéchets

Méthodologie > Coef. 15
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Part des biodéchets (en volume) générés ou collectés par l'organisation au cours des 12 derniers mois ou du dernier exercice qui ont été valorisés par le don, le compost ou la méthanisation. Pour rappel, le tri des biodéchets est une obligation règlementaire depuis le 1er janvier 2016 pour les professionnels produisant plus de 10 tonnes de biodéchets par an.

Fournisseurs :

Plastic-free packages

Méthodologie > Coef. 15
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This module indicates the percentage of parcels packed without any plastic

Rutabago travaille avec l'entreprise carbone, qui siège au comité stratégique de l'entreprise et nous conseille sur nos choix d'emballages pour réduire notre impact. Nous privilégions les emballages recyclables et en Kraft, et espérons atteindre rapidement le 0 plastique.

Affichage de l'impact environnemental des plats

Méthodologie > Coef. 10
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Part des plats (entrées et plats de résistance) commercialisés par l'organisation pour lesquels un affichage de l'impact environnemental a été mis en place. Cet affichage peut s'effectuer via différents moyens (analyse de cycle de vie, indice carbone, note de durabilité, etc.) et sur différents supports (menus, site internet, brochures, etc.). Il a pour objectif de sensibiliser les consommateurs à l'impact environnemental de leur consommation.

Telecommuting

Méthodologie > Coef. 10
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Part des collaborateurs pour lesquels le télétravail est autorisé au moins 1 jour par semaine (emplois non manuels uniquement). Le télétravail permet de limiter les déplacements des collaborateurs et réduit les consommations énergétiques liés au transport.

Bilan des émissions de gaz à effet de serre

Méthodologie > Coef. 5
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L'organisation a réalisé au cours des 4 dernières années un bilan de ses émissions de gaz à effet de serre (BEGES) lié à ses activités et met actuellement en oeuvre un plan d'action visant à réduire ses émissions. Cet indicateur prend en compte les émissions carbones directes (scope 1) et indirectes (scope 2 et scope 3). Pour les entreprises de moins de 100 salariés, le BEGES peut être effectué via une solution gratuite en ligne (Fondation Good Planet, Reforest'Action, etc.). Pour les entreprises de plus de 100 salariés, seuls les bilans basés sur le GHG Protocol, le Bilan Carbone® ou la norme ISO 14064 sont acceptés. Pour rappel, le GIEC préconise de réduire de 50% nos émissions d'ici 2030, 80% d'ici 2040 et d'atteindre la neutralité carbone en 2050.

Nous effectuons un bilan de nos émissions carbone via l'ADEME LebilanGES. Rutabago est une jeune entreprise d'une vingtaine de salariés.

Fournisseurs :

Ecofriendly printer

Méthodologie > Coef. 5
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Part des fournisseurs d'impression utilisés par l'organisation au cours des 12 derniers mois ou du dernier exercice qui étaient labélisés Imprim’Vert.

Sites équipés pour le tri sélectif des déchets

Méthodologie > Coef. 5
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Part des adresses de l'organisation qui sont équipées en bornes de collecte pour le tri sélectif des déchets (au minimum déchets ménagers et déchets recyclables). Si l'organisation génère d'autres types de déchets (alimentaires, déchets électroniques, cartouches d'encre, etc.), elle met en place les mesures nécessaires pour trier ces déchets et les envoyer vers des filières de valorisation (compost, méthanisation, recyclage, etc.) adaptées.

Fournisseurs :

Emails durables

Méthodologie > Coef. 5
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Part des fournisseurs utilisés pour les emails de l'organisation exploitant exclusivement des datacenters alimentés en énergie décarbonée (ou compensant 100% de leurs émissions de carbone) et atteignant un PUE (Power Usage Effectiveness) inférieur à 1.4. Le PUE est l'indicateur utilisé pour qualifier l'efficacité énergétique d'un datacenter. La valeur idéale est égale à 1.

Fournisseurs :

Plan d'actions Green IT

Méthodologie > Coef. 5
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L'organisation dispose d'un plan d'actions Green IT (numérique responsable) rédigé au cours des 3 dernières années qui vise à réduire l'impact environnemental de son système d'information et de ses services numériques (site internet, logiciels, applications, etc.). Ce plan d'actions peut être établi par le recours à des services externes (cabinet de conseil, solution de diagnostic des services numériques, etc.) ou en interne et doit comporter au minimum 10 actions et objectifs chiffrés de réduction des impacts environnementaux. Pour plus d'informations, nous vous invitons à consulter la liste des bonnes pratiques du Green IT sur le site d'Opquast à l'adresse suivante : https://checklists.opquast.com/fr/greenit/.

Politique d'achats responsables avec critères environnementaux

Méthodologie > Coef. 5
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L'organisation dispose d'une politique d'achats responsables rédigée qui intègre des critères environnementaux pour favoriser les solutions et les fournisseurs les plus respectueux de l'environnement (critères de durabilité, labels environnementaux, performance environnementale des fournisseurs, etc.).

Rutabago propose des produits 100% issus d'agriculture biologique et de saison.

Suppression des consommables à usage unique

Méthodologie > Coef. 3
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Part des adresses de l'organisation où les bouteilles en plastique (eau, boisson, jus de fruits, etc.), capsules de café et gobelets à usage unique ont été totalement supprimées et remplacées par des solutions alternatives : fontaines à eau sans gobelets jetables, gourdes réutilisables, machine à café sans capsule, tasses réutilisables, etc.

Fournisseurs :

Utilisation de papier recyclé

Méthodologie > Coef. 1
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Part du papier (en volume) acheté par l'organisation au cours des 12 derniers mois ou du dernier exercice qui était 100% recyclé.

Le papier recyclé est plus polluant que le non-recyclé. Il consomme beaucoup trop d'eau. Cela demande plus de ressources que de replanter des arbres.

Solution de nettoyage écoresponsable

Méthodologie > Coef. 1
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Part des adresses de l'organisation qui utilisent uniquement des produits d'entretien naturelles (vinaigre blanc, bicarbonate de soude, etc.) ou écolabellisés (Nature & Progrès, Ecocert, NF Environnement, Ecolabel Européen ou équivalent), et/ou qui recourent à des sociétés de nettoyage externes qui sensibilisent leurs collaborateurs aux pratiques écoresponsables (tri sélectif, usage raisonné de l'eau et des produits d'entretien, etc.).

Positive impact payment option

Méthodologie > Coef. 1
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This module indicates the percentage of the company online sales channels on which the customer is offered an option to add a positive impact to his payment: micro donations, rounding or the carbon compensation of the order.

Autres engagements RSE

Cette organisation n’a pas souhaité publier d’autres engagements

Ces engagements sont ajoutés librement par l’organisation en complément de ses engagements environnementaux obligatoires vérifiés par Zei. Ils peuvent aussi bien concerner des mesures sociales qu'environnementales et sont à titre déclaratif.