Des kits de champignons de Marseille

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In a nutshell :


L'association Les Champignons de Marseille a pour objectif de nourrir la ville avec ses biodéchets. Nous portons un projet d'agriculture urbaine circulaire en collectant le marc de café des entreprises et des restaurateurs que nous transformons en substrat pour cultiver des pleurotes de qualité. Nous développons notre champignonnière urbaine dans les caves du lycée agricole des Calanques en plein cœur de Marseille. 

Pensez à offrir des kits de culture de champignons de Marseille.
Les kits sont livrés partout en France.

Attention : seuls les kits champignons de Marseille donnent accès aux points Zei.
Photos non contractuelles.

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Why is it awesome ?


Utiliser des biodéchets urbains comme le marc de café ou le carton pour produire des pleurotes en circuit court est une aventure pleine de challenge. Traditionnellement, les pleurotes sont cultivés sur de la paille et la plupart des champignons consommés par les Marseillais proviennent d'Espagne, d'Italie, de Hollande et de Bretagne. Nous sommes les seuls producteurs de champignons dans les Bouches-du-Rhône.


Chaque année, 7 600 tonnes de marc de café sont collectées puis incinérées à Marseille. Le marc est composé à 70 % d'eau, nous brûlons donc 5 320 tonnes d'eau par an à Marseille (sans compter les épluchures, les restes de repas, etc.). Pour offrir des alternatives à cette aberration écologique, nous proposons de revaloriser cet or noir en pleurotes de qualité. Pour nous la notion de déchet n’existe pas, nos poubelles regorgent de richesses !"

Where does the magic happens ?


Comment gagner vos points :


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The team :


LES CHAMPIGNONS DE MARSEILLE

Urban agriculture

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