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Recettes avec les fruits et légumes de Juillet


by Delaloy Noémie

25-06-2020

Le mois de Juillet est là, l’été bat son plein, on se fait plaisir en cuisine et au soleil !

On veut encore plus de fraîcheur et d’originalité dans nos assiettes avec de nouvelles recettes pleines de gourmandise !


Les fruits

  • Abricot

  • Cassis

  • Cerise

  • Citron

  • Figue

  • Fraise

  • Framboise

  • Groseille

  • Melon

  • Mûre

  • Nèfle

  • Pamplemousse (Pomelo)

  • Pastèque

  • Pêche

  • Prune

  • Rhubarbe

  • Tomate


Les légumes

  • Ail

  • Artichaut

  • Asperge

  • Aubergine

  • Betterave

  • Blette

  • Brocoli

  • Carotte 

  • Céleri 

  • Concombre

  • Courgette

  • Épinard

  • Fenouil

  • Haricot vert

  • Laitue

  • Navet

  • Oignon

  • Petit pois

  • Poivron

  • Pomme de terre

  • Radis


Nos suggestions de plats et desserts

Plats




Quoi de mieux qu’un plat principal de saison tout en originalité pour vous régaler ? En cette période nous vous suggérons :

- Salade figue roquette noisette et brebis, simple, gourmand et efficace !

- Verrine de betterave et concombre, gourmandise et fraîcheur au rendez-vous.

- Gratin d’aubergines et tomates, pour du soleil dans votre assiette.

- Tapenade de poivrons, pour des entrées ensoleillées.


Dessert



Pour un peu de fraîcheur et beaucoup de gourmandise, nos suggestions de dessert à tomber par terre :

- Tarte à l’abricot, la tarte, un classique pour savourer les fruits.

- Sorbet melon, pour de la fraîcheur de saison.

- Compote pêche nectarine gourmande et fruitée.

- Gâteau au cassis, simple et savoureux.


Pour aller plus loin
- Porridge vitaminé pour le petit-déjeuner
- Recette végane et zéro déchet : Pois chiches croquants aux épices
- Recette lasagne végétarienne : lasagne facile ricotta et aubergines !